La mycologue

Un trésor à découvrir

La forêt regorge de trésors! L’année où j’ai découvert les champignons, l’été pluvieux passa à la vitesse de l’éclair, chaque cueillette me comblant de bonheur. Partir aux trousses de ses fruits forestiers nous fait perdre la notion du temps, tout en étant conscient du proche plaisir gourmand!

C’est fou comme avant de m’y intéresser je ne voyais pas ces fruits de la nature ! La cueillette est devenue mon activité dominicale du printemps à l’hiver. Bientôt, je vous mettrai quelques liens sur le sujet. Découvrez la recette illustrée, étape par étape, de ma crème de champignons.

À la belle saison, je vous proposerai une courte bibliographie pour vous initier!